Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep udang-cumi masak saos padang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan udang-cumi masak saos padang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan udang-cumi masak saos padang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang-cumi masak saos padang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan udang-cumi masak saos padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang-cumi masak saos padang yuk!
Untuk menghidangkan Udang-cumi masak saos Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr udang ukuran sedang-besar,cuci buang kepala
- Gunakan 500 gr cumi, cuci dan potong2
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay,iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah, potong2
- Gunakan 3 sdm saos cabe
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1/2 sdm kecap Inggris (optional)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas (aku pakai setengahnya aja)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm margarin
Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa. Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Cumi saus pada siap dihidangkan. * Perasan jeruk nipis berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi.
Langkah-langkah menghidangkan Udang-cumi masak saos Padang:
- Panaskan margarin,tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe rawit sampai harum
- Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna
- Tambahkan sedikit air kalau mau agak berkuah
- Masukkan saos cabe,saos tomat, kecap Inggris, kecap manis,kecap asin dan saos tiram lalu beri gulgar dan lada
- Aduk rata, cicipi rasa
- Tambahkan kocokan telur dan aduk cepat. Angkat dan hidangkan
Sajikan dengan seporsi nasi hangat agar cumi suas padang semakin istimewa. Masak dalam waktu kilat cocok kalau anda bikin cah cumi saos tiram misalnya, masukkan potongan cumi terakhir. Kalau air mulai menyusut tambahkan lagi air panas secukupnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat udang-cumi masak saos padang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
