Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 6 potong Ayam bagian paha atas
- Ambil 1 bh jeruk lemon
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas (Aku pakai lengkuas bubuk 1 sdt)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdt garam atau secukupnya
- Ambil 1 sdt gula pasir atau secukupnya
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu, haluskan :
- Ambil 8 buah bawang merah(Aku: 2 bh bawang bombay)
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Ambil 1/2 sdt merica (aku:merica bubuk)
- Gunakan 1 sdt ketumbar(aku : ketumbar bubuk)
- Gunakan Bahan bubuk koya, haluskan:
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris, goreng
- Ambil 15 lembar kerupuk udang goreng
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan secukupnya Soun, rendam air panas
- Siapkan Kol, iris halus secukupnya
- Siapkan Telur rebus, 1 butir dibelah 4 secukupnya
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Gunakan Daun seledri, iris halus
- Siapkan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Resep soto ayam lamongan ini ternyata tidaklah terlalu sulit dalam pembuatannya namun rasanya sangat lezat, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Daerah-daerah lain pun punya resep soto ayam yang tak kalah nikmat. Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bahan. Bersihkan ayam, Olesi air jeruk lemon lalu cuci bersih, sisihkan.
- Rebus ayam dengan 2 liter air bersama sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Biarkan sampai ayam empuk/matang lalu angkat ayam, tiriskan. Teruskan merebus sisa air untuk kuah soto. Goreng ayam sebentar aja sampai berkulit angkat. Suwir-suwir.
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, aduk sampai harum dan matang tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. Lalu masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan kuah soto, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa. Matikan api.
- Penyelesaian. Siapkan mangkuk, taruh, soun, kol, suwiran ayam, telur rebus, daun bawang, dan daun seledri lalu taburi bawang goreng. Tuang kuah soto diatasnya.
- Sajikan dengan bubuk koya (Aku gak pake) dan potongan jeruk lemon.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
