Coba resep siomay ikan tenggiri sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! siomay ikan tenggiri salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang malas mulai memasak siomay ikan tenggiri karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay ikan tenggiri! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak siomay ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin siomay ikan tenggiri yuk!
Untuk menyiapkan Siomay Ikan Tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr daging tengiri giling
- Siapkan 250 gr tapioka
- Gunakan 10 gr terigu
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 125 gr labu siam, parut
- Ambil 3 siung bawang putih, iris2, goreng
- Sediakan 2 siung bawang merah, iris2, goreng
- Ambil 1 lbr daun bawang, iris tipis (opsional)
- Ambil Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
- Siapkan Sedikit es batu
- Sediakan 35 ml santan instan
- Sediakan 1-2 sdm kecap ikan
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 1/2 buah kol
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil 2 buah pare, potong 4 keruk bagian tengahnya
- Siapkan 1 bungkus Tahu putih kotak
- Siapkan Saus kacang :
- Sediakan 150 gr kacang tanah goreng, haluskan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdm gula merah, sisir
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/3 sdt Penyedap rasa (opsional)
- Siapkan Secukupnya jeruk sambal/limau
Dalam bahasa Mandarin siomay di sebut dengan shaomai. Tekstur siomay ini hampir mirip dengan jajanan dari tepung lainnya seperti cilok dan bakso. Siomay makanan yang tak pernah membosankan untuk dilahap Resep siomay ala ncc ini, aslinya menggunakan ikan tenggiri,berhubung ikan tenggiri lebih mihil dari ikan kakap jadi saya memilih ikan kakap atau bisa juga dari ikan jenis lainnya untuk lebih menyederhanakan olahan siomay ini. Siomay Ikan Tenggiri rasa-rasanya adalah ikon atau simbol dalam dunia per-siomay-an Indonesia.
Proses menghidangkan Siomay Ikan Tenggiri:
- Siomay : Blender daging ikan giling dengan sekitar 6 kotak es batu kecil, bawang putih, merah, lada, garam, gula, labu siam/bengkoang parut. Selanjutnya masukkan telur, kecap ikan dan blender lagi hingga halus terlihat seperti pasta licin
- Tambahkan campuran tapioka, terigu, santan instan lalu blender lagi hingga rata. Terakhir masukkan irisan daun bawang jika suka. Aduk rata dengan spatula agar semua bahan benar2 tercampur rata dalam blenderan. Tes rasa.
- Cetak dengan menggunakan sendok lalu tempatkan dalam cetakan yg diolesi minyak goreng. Isikan juga ke dalam pare dan tahu yang sudah dikeruk sedikit bagian dalamnya.
- Kukus bersamaan siomay, pare, tahu dan kentang sekitar 25 menit dengan tutup dialasi serbet bersih. Buka helai2 kol, lalu cuci bersih. Kukus 10 menit saja. Angkat dan gulung2 menjadi beberapa porsi.
- Bumbu kacang : goreng sebentar cabai merah dan bawang putih. Lalu haluskan.
- Tumis bumbu halus tadi lalu masukkan air dan kacang tanah yang telah dihaluskan. Masak sambil diaduk2 hingga air menyusut. Beri kecap, gula merah, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Tata siomay, tahu, pare, kentang dan kol di atas piring. Sajikan siomay dengan siraman bumbu kacang dan kucuri dengan perasa jeruk limau di atasnya.
Karena siomay ikan tenggiri adalah bahan dasar asal muasal siomay di Indonesia. Mungkin memang engga ada yang tahu pasti yah sejarah siomay di Indonesia itu seperti apa? Trus bahan-bahan dasar pembuatannya apa iya memang menggunakan ikan tenggiri pada saat siomay baru datang dan. Untuk membuat siomay, disarankan memakai Ikan Tenggiri ya. Selain rasa dagingnya yang enak, aroma ikan ini dirasa paling pas untuk siomay.
Selamat mencoba resep siomay ikan tenggiri! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
