Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep udang saus padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - udang saus padang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak udang saus padang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan udang saus padang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang saus padang yuk!
Untuk menyiapkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram Udang
- Gunakan Bumbu Uleg:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 iris (2 mm) jahe
- Siapkan 1 ruas kecil kunyit
- Ambil 5 buah cabe merah
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay iris panjang
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 3 batang daun bawang merah iris kecil
- Gunakan 2 sdt saus tomat
- Ambil 2 sdt saus tiram
- Sediakan 1/2 buah nanas iris kecil kecil
- Ambil 1 sdm maizena
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Cara memasak Udang Saus Padang:
- Cuci bersih udang, marinasi dengan garam, merica, jeruk nipis. Kemudian goreng setengah matang. Sisihkan.
- Uleg bumbu hingga halus. Dan siapkan bumbu cemplungnya.
- Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus. Masukkan daun jeruk, sereh dan tumis hingga harum. Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan saus tomat dan saus tiram. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas masukkan udang goreng. Tumis sebentar dan sajikan.
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.
Selamat mencoba resep udang saus padang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
