Coba resep udang saus padang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan udang saus padang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak udang saus padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus padang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan udang saus padang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin udang saus padang yuk!
Untuk menyiapkan Udang Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram Udang
- Sediakan 100 gram Ikan tuna
- Sediakan Jagung 1 buah utuh (potong-potong)
- Ambil Buncis 5 buah (potong-potong)
- Sediakan Bawang bombay 1/2 buah (rajang)
- Siapkan Daun bawang 1 batang (potong-potong)
- Sediakan Tomat 1/2 buah ukuran sedang
- Siapkan Daun jeruk 2-3 lembar ukuran sedang
- Sediakan 3 sdm Saus tomat
- Siapkan 2 sdm Saus sambal
- Siapkan 1 sdm Saus tiram
- Gunakan 1 sdt Kecap manis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil Maizena 1 sdt (larutkan dengan sedikit air)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang merah 5 buah ukuran sedang
- Sediakan Bawang putih 3 buah ukuran sedang
- Ambil 5 buah Cabe merah keriting
- Ambil Cabe rawit 2 buah ukuran kecil
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Langkah-langkah membuat Udang Saus Padang:
- Rebus jagung hingga matang. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis 1/2 bawang bombay dan daun jeruk, lalu masukan bumbu halus dan tomat. Masak hingga harum dan bumbu matang.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap, garam dan gula.
- Masukan udang dan ikan tuna. Ratakan. Beri air, masak hingga mendidih, koreksi rasa.
- Dirasa cukup, udang dan tuna sudah matang, beri larutan maizena, aduk rata. Masukan 1/2 sisa bawang bombay, daun bawang, buncis dan jagung. (#bawang bombaynya hanya 1/2 buah yg aku pakai tp aku bagi 2, jadi 1/2 di awal buat numis, 1/2 lagi di akhir biar keluar wanginya)
- Udang saus padang siap dihidangkan.
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.
Selamat mencoba resep udang saus padang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
