Lagi nyari resep kerang dara udang saus padang yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kerang dara udang saus padang terbaik! kerang dara udang saus padang cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah minder duluan kerang dara udang saus padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerang dara udang saus padang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan kerang dara udang saus padang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kerang dara udang saus padang!
Untuk menyiapkan Kerang dara udang saus padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg kerang dara
- Ambil 1/4 kg udang
- Ambil 1 buah jagung manis
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah rawit
- Sediakan 4 buah cabe setan
- Gunakan 1 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 1 ruas jahe (untuk rebus kerang dara)
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Minyak sayur (untuk menumis)
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan 200 ml air
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sebentar. Tuang semua bumbu dan aduk rata. Masukkan kerang dara dan tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental, kerang dara saus padang siap sajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Kerang dara udang saus padang:
- Rebus terlebih dahulu jagung sekitar 15-20 menit bila matang sisihkan
- Lalu rebus kerang dara dan beri jahe sekitar 10-15 menit bila matang sisihkan
- Haluskan bumbu giling dan beri sedikit air
- Masak dahulu si bumbu biar airnya menyusut
- Bila sudah menyusut tuangkan minyak daun jeruk bawang bombay tumis hingga harum
- Bila sudah harum masukan udang tumis sampai berubah warna
- Lalu masukan kerang dan jagung dan air 200ml beri perasa garam gula kaldu bubuk lada hitam nunggu sampai mendidih
- Bila sudah mendidih masukan kocokan telur aduk sampai merata dan cek rasa bila sudah pas sajikan
Selain kerang hijau, untuk bumbu saus padang pada umumnya dipakai dalam masakan seafood lainnya. Seperti pada Resep Udang Saus Padang, Resep Cumi Saos Padang, Resep Kepiting Saus Padang dan lain sebagainya. Jadi selain untuk jenis kerang, bumbu saus padang ini dapat digunakan untuk memasak aneka seafood lainnya seperti cumi-cumi, kepiting dan. Bagikan komentar anda mengenai sajian hidangan satu ini dengan memasukan komentar di dalam kolom komentar yang sudah disediakan. Petunjuk Langkah Pembuatan Kerang Saus Padang Cara Memasak Kerang Saus Padang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kerang dara udang saus padang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
