Coba resep soto ayam lamongan koya gurihh sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan soto ayam lamongan koya gurihh untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto ayam lamongan koya gurihh karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan koya gurihh! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan soto ayam lamongan koya gurihh hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan koya gurihh yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam lamongan koya gurihh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan-bahan isian:
- Ambil 1 tangkai daun bawang, iris kasar
- Ambil Segenggam kecambah
- Gunakan 1/4 dada ayam
- Gunakan Bihun / sohun
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil Bumbu tumis:
- Siapkan 1 batang serai, digeprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek
- Sediakan Gula, garam, merica, kaldu
- Gunakan Bahan koya:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya kerupuk udang
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Disamping itu, soto lamongan menggunakan daging ayam kampung yang mana kaldu yang dihasilkan dari daging ayam kampung memang lebih gurih.
Proses menyiapkan Soto ayam lamongan koya gurihh:
- Cara membuat koya: - - Iris bawang putih, lalu goreng dan tiriskan. Blender/ulek bawang putih goreng dan kerupuk udang hingga halus. Koya siap ditaburkan.
- Didihkan air di panci. Lalu rebus ayam untuk menghilangkan kotoran. Buang air rebusan ayam lalu rebus kembali ayam hingga empuk. Angkat ayam dan tiriskan. - Tumis bumbu sampai wangi. Kemudian tambahkan serai, salam, lengkuas. Tumis sampai wangi dan matang. - Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam, lalu aduk rata. - Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu. Aduk merata dan cek rasa. Masak hingga mendidih. Beri taburan daun bawang pada kuah soto.
- Rebus kecambah sebentar. Lalu rebus bihun. - Panaskan minyak lalu goreng ayam rebus tadi hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. - Setelah ayam agak dingin, suwir-suwir daging ayam tersebut. - Tata kecambah, bihun, telur rebus kalau suka dan ayam suwir di dalam mangkok, beri potongan tomat. Siram dengan kuah soto, lalu taburi dengan bawang goreng (kalau suka) dan jeruk nipis. - Soto ayam lamongan koya siap dihidangkan.
Ditambah lagi dengan sentuhan koya nya yang gurih, sepertinya akan sangat sulit untuk menyangsikan keistimewaan rasa dari soto lamongan. Soto lamongan merupakan salah satu jenis sajian soto ayam dengan ciri khas kuah berwarna kuning. Umumnya, masyarakat Jawa Timur menyantap sajian satu ini di berbagai kesempatan, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. Tak heran, karena soto lamongan memang sangat gurih dan segar. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan koya gurihh? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
