Ingin tau rahasia masak soto ayam lamongan yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk membuat Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan 3 cm jahe (geprek)
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Garam
- Sediakan Royco
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 bj bawang putih
- Gunakan 10 bj bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan 2 st merica (bubuk)
- Ambil 2 st ketumbar (bubuk)
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Kol
- Sediakan Toge
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Ayam suwir
- Siapkan Soun
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Koya
- Siapkan Sambal
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara menghidangkan Soto ayam lamongan:
- Rebus ayam yg sudah dicuci bersih sampai mendidih, lalu buang busa yg terdapat dia atasnya
- Tumis bumbu halus sampai matang (harum) masukan daun salam,daun jeruk,laos dan serai tumis lagi sebentar.
- Tuang bumbu halus tadi kedalam rebusan ayam,tambahkan kaldu bubuk dan daun bawang, rebus lagi sampai mendidih dan ayam matang
- Angkat ayam tadi dan dinginkan, goreng tidak terlalu kering, suwir²
- Setelah selesai tinggal tata nasi/lontong ke dalam mangkok beserta bahan pelengkap, sajikan
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
