Ingin tau rahasia masak kentang goreng yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kentang goreng terbaik! kentang goreng cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kentang goreng karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang goreng! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak kentang goreng hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kentang goreng!
Untuk menghidangkan Kentang Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam kampung / kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan Sedikit lada (boleh di skip)
- Sediakan 2 sdm tapioka
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 4 sdm terigu
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
Kentang goreng selalu diberi taburan garam setelah digoreng. Kentang goreng biasanya dimakan dengan saus tomat, saus sambal, mayones, saus tartar, saus tzatziki, saus fry, saus kari, saus tomat bumbu kari, ranch dressing, saus barbeque, gravy, brown sauce, madu, atau cuka berbahan baku malt. Di Belanda, kentang goreng disebut Patat dan biasanya dibuat dari kentang segar. Pasti kentang goreng yang renyah gurih pada bagian luarnya dan lembut di dalam.
Proses menyiapkan Kentang Goreng:
- Potong memanjang kentang
- Lalu cuci bersih sampai air cucianya bening, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan air, lalu campurkan bawang putih bubuk, gula 1 sdt kaldu ayam kampung, karena saya pakai kaldu merk maseko jadi saya hanya tambahkan sedikit garam, untuk tingkat keasinan bisa disesuaikan masing-masing
- Setelah air mendidih masukan kentang, tunggu sekitar 3 menit,matikan kompor dan tunggu lagi sekitar 3 menit lalu tiriskan
- Di wadah kering, campur terigu,tapioka dan kaldu bubuk, aduk rata, setelah kentang dingin bisa langsung dimasukan, aduk rata lalu di goreng sampai kuning keemasan
- Setelah matang, kentsng goreng bisa dinikmati dengan saos tomat, mayonaise ataupun saos sambal. Semoga bermanfaat
- Note : ini resep sederhana dan diburu waktu jadi saya skip tahapan memasukan kentang ke dalam kulkas, tapi untuk rasa tetap ok
Warnya juga masih kuning sedikit keemasan, tapi sudah matang dengan tekstur yang juga sempurna. Ternyata nggak sulit lho untuk membuat kentang goreng yang renyah dan lembut. Bisa jadi sajian sedap buat cemilan di rumah. KOMPAS.com - Bagi pencinta french fries, menstok kentang beku yang sudah diiris jadi alternatif hemat dan praktis. Saat sedang ingin ngemil, tinggal keluarkan kentang beku dari freezer dan goreng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kentang goreng hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
