Ingin tau rahasia memasak soto ayam lamongan yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam lamongan! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk memasak Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil BAHAN:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Sediakan 2 ltr air/kira-kira
- Siapkan BUMBU PELENGKAP:
- Sediakan 3 batang serai geprek
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam (tambahan saya)
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek (tambahan saya)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica,
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 cm kunyit (me: sangrai)
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil BAHAN SAMBAL:
- Sediakan Secukupnya cabai rawit merah (rebus, lalu ulek hingga halus)
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan BAHAN PELENGKAP:
- Sediakan Toge
- Ambil Bihun/soun
- Siapkan Kol (iris tipis)
- Ambil Tomat (iris tipis)
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Koya (kerupuk udang+bawang putih goreng tumbuk halus)
- Siapkan Seledri + daun bawang
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Jeruk nipis
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara membuat Soto ayam lamongan:
- Ayam diungkep terpisah (tidak dg bumbu diatas), lalu goreng dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus + bumbu pelengkap hingga matang dan harum.
- Lalu tuangkan bumbu tsb kedalam air didalam panci, rebus kuah soto hingga mendidih..koreksi rasa.
- Untuk penyajian: masukkan bahan pelengkap sesuai selera, tidak lupa ayam suwir yg sudah digoreng sebelumnya, lalu tuangkan kuah soto, tidak lupa beri kecap & sambal agar rasa balance. Lalu hidangkan…,😍
- Selamat menikmati 🤤🤤
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
