Coba resep soto ayam lamongan sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam lamongan salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam, cuci bersih
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 100 gram tauge, cuci, rebus
- Ambil 1 keping bihun, rendam sampai mengembang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, iris-iris
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Bahan sambal:
- Gunakan 11 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 butir kemiri
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 jempol kunyit
- Siapkan 1 jempol jahe
- Gunakan 2 butir kemiri, bakar dulu
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
-
- Rebus dada ayam sampai mendidih. Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh sampai wangi. Bila bumbunya diblender, pastikan airnya habis dulu baru ditumis pakai minyak.
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan dada ayam, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, tes rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Tiriskan ayam dari kuahnya.
- Goreng ayam sampai kekuningan. Angkat. Bila sudah dingin, suwir-suwir
- Sajikan dengan tauge, bihun, sambal dan jeruk nipis.
- Cara membuat sambal soto: - 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan - 2. Goreng bawang putih dan kemiri - 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula - 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi - 5. Siap dipakai kondimen soto.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
