Lagi mencari resep soto ayam lamongan yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! Sajian soto ayam lamongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung (saya pakai 500 gram ayam negeri)
- Sediakan 3 batang sereh,geprek
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya air (saya 1,5 liter)
- Ambil Secukupnya garam,gula,merica dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Yang Di Haluskan :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Bahan Serbuk Koya :
- Siapkan 2 krupuk udang
- Ambil 3 siung bawang putih,iris lalu goreng
- Ambil Bahan Sambal :
- Gunakan Secukupnya cabe dan bawang putih,rebus lalu ulek
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan Soun (saya pakai bihun),seduh air panas
- Ambil Kecambah
- Ambil Bawang goreng (saya skip)
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Seledri,iris
- Sediakan Daun bawang,iris
- Ambil Kol,iris tipis
- Siapkan Telur rebus
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama sereh dan daun jeruk sampai harum dan matang,angkat.Sisihkan.
- Didihkan air di panci,masukkan ayam,rebus dengan api kecil sampai keluar kaldu beningnya.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan ayam,beri gula,garam,merica dan kaldu bubuk,masak sampai ayam matang dan empuk.Koreksi rasa.
- Setelah ayam matang,angkat,tiriskan lalu goreng sebentar kemudian di suwir-suwir.Untuk serbuk koya,blender krupuk udang dan bawang putih goreng sampai halus.
- Penyelesaian : Siapkan mangkuk,taruh soun,kol,ayam suwir,kecambah,telur,seledri dan daun bawang,sirami kuah soto panas-panas taburi bawang goreng dan serbuk koya.Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
