Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg paha ayam tanpa dipotong" ckup dipotong menjadi 2 bagian
- Ambil 1/4 ceker ayam
- Siapkan Daun seledri
- Gunakan Daun pre
- Gunakan Garam
- Ambil Micin
- Siapkan 3 telur ayam
- Sediakan Bihun jagung
- Siapkan Serai
- Sediakan Jeruk nipis( peras sedikit ke dalam sambelnya /peras pas mau mkn
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Bahan yg digoreng ->dihaluskan
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 1 kemiri
- Siapkan Sedikit ketumbar
- Siapkan Sedikit merica
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Lengkuas
- Gunakan Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit serai
- Ambil Bahan untuk sambal
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 10 cabe rawit (terserah)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara menghidangkan Soto ayam lamongan:
- Goreng smua bahan yg telah diiris kecuali serai,setelah digoreng haluskan semua bahan.setelah itu panaskan minyak terlebih dahulu kemudian masukan smua bahan yg telah dihaluskan masukan daun jeruk.serai.daun salam kemudian tumis sampai harum…
- Bersihkan ayam terlebih dahulu setelah itu rebus ayam sampai mendidih masukan bumbu yang telah di tumis ke dalam rebusan ayam dan tambahkan garam,micin aduk sampai rata..masak sampai ayam berubah warna menjadi kuning..
- Setelah ayam berubah warna menjadi kuning angkat paha ayam (biarkan ceker tetap direbus)kemudian panaskan minyak goreng paha ayam sampai kecoklatan(bole tanpa digoreng)…setelah itu kuah yang masih ada cekernya tambahkan air dan garam agar tdk kental..masak hingga mendidih,cek rasa apabila kurang asin bisa ditambahkan garam…kemudian iris bawang pre& seledri. Setelah kuah sudah matang masukan bawang pre tunggu sebentar kemudian matikan kompor masukan daun seledri -> siap disajikan…
- Masak telur ayam sampai matang.kemudian tiruskan….kemudian masak air sampai mendidih masukan bihun jagung 1 lembar setelah agak sedikit mengembang tiriskan…rebus bahan untuk membuat sambal sampai matang kemudian haluskan & beri kuah soto sedikit…
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
