Sedang nyari resep soto ayam lamongan yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1 ruas laos, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 5 daun jeruk
- Ambil 2 daun salam
- Ambil 1 batang Seledri
- Ambil 2 batang bawang pre, rajang
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 1 ruas kunyit, bakar
- Siapkan 1/2 sdt terasi udang
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 1 blok kaldu blok rasa ayam (me : maggi)
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus ayam
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Koya (krupuk udang + bawang putih goreng)
- Sediakan Soun
- Gunakan Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambal
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Potong ayam kampung sesuai selera, rebus dengan air, buang rebusan air pertama.
- Tambahkan air -+ 2 liter untuk merebus ayam. Gunakan api sangat kecil agar menghasilkan kaldu yang enak dan sampai ayam empuk.
- Tumis bumbu halus, masukkan laos, jahe, sereh, daun jeruk, daun salam sampai wangi
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam yg sudah empuk dan ngaldu.
- Bumbui dengan garam gula kaldu jamur, dan kaldu blok sesuai selera
- Masukkan rajangan bawang pre dan seledri.
- Sajikan dengan bahan pelengkap soto❤️
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
