Coba resep soto ayam lamongan (dengan bandeng) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam lamongan (dengan bandeng)! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan (dengan bandeng) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (dengan bandeng)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto ayam lamongan (dengan bandeng) hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan (dengan bandeng)!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr paha ayam
- Siapkan 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang (goreng)
- Gunakan 2 batang daun pre
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Gunakan Koya :
- Sediakan Secukupnya kerupuk udang (goreng)
- Ambil 2 siung bawang putih (iris tipis, goreng)
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya kubis (iris-iris)
- Sediakan Secukupnya sohun (seduh air panas)
- Sediakan 2 butir telur (rebus)
- Sediakan 2 buah tomat (iris)
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil bawang merah goreng
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Cara menghidangkan Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng):
- Rebus ayam hingga setengah matang. Sisihkan.
- Haluskan bandeng goreng dengan blender atau fp. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai.
- Kemudian masukkan air, ayam yg sudah direbus setengah matang dan bandeng yg sudah dihaluskan. Masak dengan api sedang.
- Setelah mendidih dan ayam matang, masukkan daun pre, daun bawang dan seledri.
- Angkat ayam dari kuah, suwir.
- Koya : Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng dengan food processor atau ditumbuk. Masukkan wadah kedap udara.
- Tata suwiran ayam dan bahan pelengkap beserta koya, kemudian siram dengan kuah.
- Bismillahirohmannirohim. Soto ayam lamongan siap disajikan.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng) Karena lagi pengen makan soto dan kebetulan ada bandeng, jadi kepikiran buat bikin soto ayam lamongan yg kuahnya pake bandeng. Tapi biar pun pake bandeng tapi kuahnya ga amis kok krn kan bandengnya digoreng dulu 😊 Bunda Bagus.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan (dengan bandeng)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
