Ingin tau rahasia bikin soto ayam lamongan yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 400 gr daging ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri disangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 helai daun salam
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Gunakan 1 batang daun sereh
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Bahan Koya
- Gunakan 10 krupuk udang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan 25 gr soun rebus
- Sediakan 3 batang daun bawang iris-iris
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya sambal
- Ambil Secukupnya kol dirajang halus
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Kupas dan haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, kunyit, dan jahe. Lalu tumis dengan potongan daun sereh hingga harum.
- Masukkan daging ayam dalam panci, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, tambahkan air hingga ayam terendam dan rebus hingga ayam matang.
- Angkat ayam bila sudang matang, lalu goreng. Suwir-suwir ayam dan sisihkan. Tambahkan air pada panci yang berisi kaldu dengan bumbu soto, lalu didihkan.
- Untuk membuat koya, goreng bawang putih yg sudah diiris2, goreng krupuk udang. Lalu blender hingga halus. Simpan dalam wadah kedap udara.
- Penyajian, siapkan mangkok isi dengan nasi, bubuhkan soun yang sudah direbus, irisan halus kol, ayam suwir, irisan daun bawang. Siram dengan kuah soto panas. Tambahkan koya, sambal, bawang goreng dan jeruk nipis.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
