Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram ceker ayam
- Ambil 3 potong ayam paha atas (karena dagingnya enak)
- Sediakan 50 gram soun
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Pelengkap Tumisan
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan Pelengkap Sajian
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Koya bubuk (kerupuk udang, bawang putih goreng, bawang merah goreng dichopper/blender)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ceker ayam dan ayam potong.
- Rebus sebentar ceker ayam dan ayam potong, buang air pertamanya (agar kaldunya bersih dari sisa2 vaksin ayam). Lanjut rebus kembali hingga menjadi kaldu. Angkat ayam potong untuk disuir-suir.
- Haluskan bumbu halus dengan ulekan/chopper/blender.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Jika sudah harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
- Tuangkan hasil tumisan ke dalam rebusan kaldu ayam aduk hingga merata. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, merica, dan ketumbar.
- Siapkan mangkuk saji, masukan bahan pelengkap, dan tuangkan kuah. Soto Ayam Lamongan siap disajikan👌🏻
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
