Ingin tau rahasia masak soto ayam lamongan yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam (saya pakai ayam pejantan)
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek)
- Ambil Air
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya gula, garam, penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil Secukupnya jintan (sangrai)
- Siapkan Secukupnya pala
- Sediakan 2 ruas kunyit (bakar)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 5 buah daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan Daun sop
- Sediakan Bawang prei
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Kubis
- Gunakan Soun putih
- Sediakan Bawah merah & bawang putih goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal
- Sediakan Koya
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam dengan bawang putih geprek & sedikit garam hingga empuk (1-2 jam). Tiriskan, goreng sebentar, lalu suir-suir
- Blender / ulek bumbu halus. Tumis dengan daun jeruk & sereh, jika sudah cukup kering tambahkan minyak goreng, tumis hingga harum
- Masukkan bumbu halus & bumbu cemplung ke dalam air rebusan ayam, tambahkan gula, garam, & penyedap sesuai selera
- Sambal: rebus cabe & bawang merah, lalu ulek sampai halus, kemudian tumis dengan minyak
- Koya: kerupuk udang & bawang putih goreng di ulek sampai halus
- Tata di atas mangkuk, nasi, soun, kubis, ayam suir, telur rebus, siram dengan kuah soto, bubuhkan koya & bawang goreng
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
