Ingin memasak 🍲soto ayam lamongan yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 🍲soto ayam lamongan terbaik! 🍲soto ayam lamongan cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak 🍲soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 🍲soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan 🍲soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 🍲soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan 🍲Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Ayam (2 paha ayam)
- Siapkan 3 butir telur Ayam
- Gunakan Seruas jahe di geprek
- Ambil 2 ltr Air (secukupnya)
- Gunakan 2 buah Jeruk nipis
- Ambil 2 sdm bawang goreng
- Gunakan 1 btg daun bawang prey (cincang halus)
- Sediakan 1 btg seledri (cincang halus)
- Sediakan 🥘🥘🥘bahan pelengkap🥘🥘🥘
- Siapkan 200 gr Tauge diseduh dengan air panas, tiriskan
- Ambil 1 bks soun rose brand diseduh dengan air panas, tiriskan
- Sediakan 200 gr Kubis / kol (iris halus)
- Gunakan 🌰🌰🌰bumbu halus🌰🌰🌰
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil seruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil 🌶🌶🌶bumbu cemplung🌶🌶🌶
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sereh dimemarkan
- Gunakan Seruas lengkuas di geprek
- Gunakan 🏺🏺🏺bubuk koya🏺🏺🏺
- Siapkan 8 buah kerupuk udang tanggung
- Gunakan 4 siung bawang putih goreng
- Gunakan 🌶🌶🌶sambal🌶🌶🌶
- Sediakan 20 biji cabe rawit merah (direbus)
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses membuat 🍲Soto Ayam Lamongan:
- Rebus telor ayam digabung dengan cabe rawit merah, tiriskan… kupas telor ayamnya & uleg kasar cabe rawit merahnya, sisihkan…
- Cuci bersih ayam pada air mengalir, kemudian rebus ayam dengan jahe sampai mendidih, buang busa-busanya
- Haluskan semua bumbu halus, lalu panaskan minyak secukupnya pada penggorengan, dan tumis bumbu halus hingga wangi
- Tambahkan bumbu cemplungnya, aduk - aduk rata hingga bumbu matang
- Angkat bumbu matang & kemudian tuang bumbu kedalam rebusan ayam tadi. Masak lagi ayam hingga mendidih & matang. Jangan lupa test rasanya yaa… siapa tahu kurang asin atau kurang apa 😊
- Kemudian angkat ayamnya & tiriskan, lalu goreng ayam hingga berkulit saja. Dan suwir-suwir ayamnya… sisihkan
- BUMBU KOYA : haluskan kerupuk udang & bawang putih goreng… bisa di blender atau di uleg, sisihkan
- PENYAJIAN : ambil wadah mangkok, masukkan soun, tauge, kubis/kol, suwiran ayam. Lalu siram dengan kuah panas soto, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang, seledri, telor rebus & bubuk koya. Beri irisan jeruk nipis & sambal jika suka pedas. ^SOTO AYAM LAMONGAN^ siap disantap & dinikmati dengan nasi hangat 😍😍😍
- Mariii makan semua 😋😋😋
- Dan selamat mencoba yaa 🤗
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu.
Mudah bukan membuat 🍲soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
