Ingin tau rahasia membuat soto ayam & ceker (khas lamongan) yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam & ceker (khas lamongan) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan soto ayam & ceker (khas lamongan)! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto ayam & ceker (khas lamongan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam & ceker (khas lamongan)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam & ceker (khas lamongan) hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam & ceker (khas lamongan) yuk!
Untuk menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam (bgian dada,bisa sesuai selera)
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam(ssuai selera)
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan ▪🐓Bumbu yg dihaluskan🐓 :
- Sediakan 10 siung bawang merah(ssuai slera)
- Ambil 7 siung bawang putih(ssuai slera)
- Sediakan Secukupnya kunyit
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya jahe
- Ambil Secukupnya lengkuas
- Gunakan Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk purut (ambil tulangnya)
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa(bisa di skip)
- Siapkan ▪🐓Bumbu pelengkap🐓 :
- Siapkan 1 lembar Daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang serai (di geprek)
- Sediakan Daun bawang(potong kasar)
- Siapkan Bawang pre(potong kasar)
- Gunakan Seledri(potong kasar)
- Siapkan ▪🐓Bahan pelengkap soto🐓 :
- Sediakan Mi su'un(bisa di skip)
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan)
- Gunakan Koya (bisa di skip)
- Sediakan Kubis(potong kasar,bisa di skip)
- Ambil Telur rebus(bisa di skip)
- Gunakan ▪🐓Bahan untuk membuat Koya🐓 :
- Gunakan Kerupuk udang
- Gunakan Bawang putih
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Turmeric is the ingredient that makes yellow, coupled with spices like cumin, fennel, star anise. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.
Proses memasak Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Cuci bersih ayam dan ceker
- Haluskan bumbu
- Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit)
- Rebus air,tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk)
- Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2
- Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa
- Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng
- Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²)
- ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender)
- Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌
There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many. It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam & ceker (khas lamongan) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
