Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pepes otak sapi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pepes otak sapi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pepes otak sapi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes otak sapi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pepes otak sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pepes otak sapi yuk!
Untuk memasak Pepes otak sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 otak sapi (kanan dan kiri) rebus hingga matang
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar (tdk juga gpp cci bersih)
- Sediakan 1 ruas sereh iris tipis bagian putihnya
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sendok teh gula merah sisir
- Ambil secukupnya royco / penyedap
- Ambil 2 buah tomat merah
Bumbu halus Pepes otak sapi. primarasa.co.id. Pepes adalah makanan nusantara yang dibalut dengan daun pisang dan khas akan campuran rempah yang menggugah selera. Mungkin umumnya ayam dan ikan adalah pilihan yang sering digunakan saat memasak pepes, tapi apa jadinya apabila kita menggunakan otak sapi sebagai pilihan utamanya? Umumnya, otak sapi dimasak dengan bumbu gulai atau rendang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes otak sapi:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kunyit, garam, ketumbar, kemiri dan sereh. Sobek2 daun jeruk dan daun salam. (campurkan dg bumbu halus)
- Potong2 tomat, campurkan dengan bumbu halus. Masukkan santan kara, gula merah, garam dan royco. Masukkan juga daun kemangi. Aduk- aduk rata.
- Potong2 otak yg sudah direbus, kemudian masukkan ke bumbu yg telah dicampur. Kemudian bungkus dengan daun pisang.
- Kukus pepes selama 35 menit. Masak hingga matang, lalu sajikan.
Namun jika Anda bosan dnegan olahan berbumbu tebal tersebut, Anda bisa mengolahnya dengan cara yang praktis dan mudah, yakni otak goreng. Namun sayangnya, membuat otak goreng yang enak tidaklah mudah. bahkan seringkali hasilnya hancur dan tidak menyenangkan. Otak-otak sapi goreng ini merupakan suatu jenis makanan lauk-pauk yang dibuat dari bahan utama berupa otak sapi yang kemudian diaduk. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa. Banyak sekali resep yang bisa diterapkan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pepes otak sapi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
