Coba resep cilok bumbu kacang sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cilok bumbu kacang salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak cilok bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk menghidangkan Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 125 gram tepung terigu
- Ambil 125 gram tepung tapioka
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 150 ml air hangat (+/-)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 )2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil Bumbu Kacang
- Sediakan 150 gram kacang tanah goreng, tumbuk
- Ambil 3 siung bawah putih
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan Secukupnya saus sambal
- Sediakan Secukupnya kecap
- Sediakan 150 ml air
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Tumis bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan terlebih dahulu. Masukkan asam jawa, daun jeruk, dan gula merah.
- Tunggu hingga wangi, lalu tambahkan air dan kacang tanah yang sudah di tumbuk. Tambah garam, cek rasa. Tunggu air menyusut, matikan kompor. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih yang sudah di haluskan.
- Kemudian tuang sedikit demi sedikit air hangat. Jangan sampai terlalu lembek adonannya ya.
- Kemudian pulung adonan menjadi bulat-bulat. Rebus adonan di air dengan api sedang sampai mengapung.
- Jika sudah mengapung, angkat. Kukus kembali adonan di dandang +)- 10 menit.
- Ambil bumbu kacang secukupnya, tambahkan saus dan kecap sesuai selera. Beri sedikit air. Tambahkan cilok yang sudah matang. Taburi dengan bawang merah goreng.
- Cilok bumbu kacang siap dinikmati.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Selamat mencoba resep cilok bumbu kacang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
