Sedang cari resep soto ayam lamongan yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 3 batang serei dimemarkan
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas dimemarkan
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula pasir, garam dan kaldu bubuk
- Gunakan bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Siapkan 11 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri (digoreng)
- Ambil 3 ruas kunyit (dibakar)
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 3 batang daun bawang ambil putihnya
- Sediakan Semua bahan dihaluskan
- Sediakan bahan pelengkap :
- Gunakan (Sesuaikan selera, aslinya pake sayur kol, saya enggak pake)
- Siapkan 6 butir telur direbus dipotong dua
- Siapkan 150 gram soun direndam dengan air panas
- Ambil 3 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan secukupnya Daun seledri sesuai selera
- Siapkan 150 gram kecambah mateng dicuci bersih
- Ambil sesuai selera Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kentang diiris tipis kecil kecil (digoreng)
- Ambil bahan sambel :
- Siapkan 150 gram cabe setan
- Ambil 1 butir bawang putih direbus
- Siapkan Haluskan, tambahkan garam
- Siapkan Siram lagi pake kuah soto
- Sediakan bahan koya :
- Siapkan 7 lembar kerupuk udang
- Gunakan 1 siung bawang putih goreng
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah.
Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam
- Tumis semua bumbu halus sampe wangi, masukkan serei, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Tumis lagi sampe wangi, kasih sedikit air agar bumbu tidak lengket di wajan
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, masak selama 30 menit sampe bumbu meresap di daging ayam
- Angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir suwir
- Tulangnya taruh lagi kedalam kuah soto
- Racik soto dengan bahan pelengkap lainnya
- Siap disajikan
Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
