Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar)!
Untuk membuat Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian atau sesuai selera
- Siapkan 1 liter air kelapa (saya: 800ml air kelapa+200ml air biasa)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 1/2 sdt peres jinten
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 keping gula merah (di resep 70gr)
- Siapkan 1 sdm asam jawa, larutkan dg 100ml air
- Sediakan 1.5 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Ambil 6 lembar daun salam segar
- Sediakan 5 cm laos, geprek
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (bisa skip, bisa diganti kaldu jamur)
- Siapkan Bahan Sambal
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting
- Sediakan 8 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt gula merah serut
- Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 100 ml air asam jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Sedikit penyedap rasa (bisa diskip)
- Ambil 4-5 sdm minyak untuk menggoreng
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu Daun salam & lengkuas, bumbu khas bacem. Hingga sekarang, saat saya telah berpisah dengan Jogya Kangen yogya jadi terobati. Ayam goreng mbok kromo ini yg di belakang hotel ambarukmo kah mbak? Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Cara memasak Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar):
- Siapkan ayam, cuci bersih. Sisihkan. Panaskan wajan, masukkan air kelapa, ayam, bumbu halus dan bumbu cemplung. Tutup wajan, biarkan (sesekali diaduk) sampai air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
- Setelah air hampir habis, angkat dan tiriskan, tunggu dingin dan masukkan wadah kedap udara dan simpan di kulkas, di bawah freezer. Bisa tahan sampai seminggu.Atau, setelah ditiriskan, bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu seperti saya. Bumbu yg tersisa bisa untuk membuat tempe/tahu bacem. Enak banget.
- Cara membuat sambal: haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasinya. Panaskan minyak, goreng cabai halus dan tambahkan bahan lain, aduk sampai layu dan tes rasa. Sajikan dg ayam gorengnya.
Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak. Selain tempe dan tahu, ayam adalah pilihan paling tepat untuk dibacem. Yuk, simak resep ayam bacem berikut ini! Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng bacem khas yogya (plus sambal terasi bakar). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
