Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - selat solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk membuat Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr daging sapi (iris tipis)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu sapi
- Sediakan 1 sdm margarin
- Ambil 3 sdm kecap
- Siapkan 3 butir telur rebus
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 liter air
- Siapkan 1/4 biji pala
- Ambil 2 buah tomat (potong-potong kecil)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Daun selada
- Ambil Wortel, buncis, kentang rebus
- Sediakan Acar timun dan bawang merah
- Sediakan Tomat
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Proses menyiapkan Selat solo:
- Lumuri daging dengan garam dan merica bubuk biarkan selama 15-20 menit
- Panaskan margarin tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan daging dan kecap, masak hingga daging berubah warna
- Masukkan telur, tomat dan air
- Masukkan juga pala dan bumbu yang lain
- Tutup panci, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
- Angkat daging, saring kuahnya
- Tata daging,dan bahan pelengkap, tuangi kuah daging tadi..
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Selamat mencoba resep selat solo! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
