Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! selat solo cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan rolade
- Siapkan 250 gr ayam
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 5 sdm tepung panir
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan Secukupnya royco,lada,pala,garam
- Siapkan Bahan kuah
- Ambil 4 buah Bawang putih
- Siapkan 1 buah Bawang merah
- Ambil 1/2 buah Bawang bombay
- Gunakan 1/2 Pala
- Sediakan 4 butir Cengkeh
- Ambil 2 cm Kayu manis
- Siapkan 1 1/2 butir Gula jawa
- Siapkan Kecap
- Sediakan Secukupnya garam,royco,lada
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Kentang
- Siapkan Wortel
- Sediakan Buncis
- Sediakan Telur
- Ambil Mentimun
- Siapkan Tomat
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Cara memasak Selat solo:
- Rolade : blender ayam smpai halus masukkan bahan"..kemudian bungkus dengan daun pisang&kukus slama 30 menit…potong"&goreng
- Rebus telur ayam kupas&masukkan di kuah selat
- Kuah : haluskan bawang putih,bawang merah&pala..kemudian tumis bumbu halus beserta bawang bombay sampai harum
- Beri air,cengkeh,kayu manis,gula jawa,kecap,lada,royco,garam smp matang cek rasa
- Rebus wortel,buncis smp matang,kentang di goreng…timun dibikin acar
- Penataan tata semua bahan&beri kuah..selat solo siap dihidangkan
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
