Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! selat solo adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak selat solo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo yuk!
Untuk membuat Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr daging sapi has dalam
- Ambil 600 ml air matang
- Sediakan Bumbu marinasi
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 buah tomat (iris2)
- Gunakan Bahan pendamping
- Ambil 200 gr kentang (goreng)
- Gunakan 100 gr buncis (rebus)
- Ambil 100 gr wortel (rebus)
- Ambil 1 sdm mayones
- Ambil 1 sdm mustard
- Siapkan Telur pindang
- Siapkan 4 butir telur ayam
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah gula jawa
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 teh celup (hitam)
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Proses menghidangkan Selat solo:
- Blender semua bumbu marinasi kecuali tomat kemudian campur ke daging yg sdh di potong2,remas2 pkai tangan kemudian diamkan kurleb 30 menitan
- Sambil menunggu daging yg baru dimarinasi kita rebus telur.didihkan airnya dulu baru masukan telur dan sejumput garam masak selama 10 menit lalu kupas kulitnya.setelah itu halusnya semua bumbu pindang kecuali daun salam rebus lagi telur dan bumbu selama 30 menit
- Setelah daging selesai dimarinasi siapkan wajan masukan daging tadi ditambah dengan irisan tomat aduk2 sebentar kemudian tambahkan air masak hingga daging empuk
- Goreng kentang dan rebus sayuran untuk pendamping selat
- Setelah semua matang sajikan di piring susun sayur,telur dan daging
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
