Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep selat solo daging sapi kuah kental ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan selat solo daging sapi kuah kental! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan selat solo daging sapi kuah kental karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo daging sapi kuah kental! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat selat solo daging sapi kuah kental hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo daging sapi kuah kental yuk!
Untuk menghidangkan Selat Solo daging sapi kuah kental, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 g Daging sapi khas dalam (potong menurut selera)
- Siapkan secukupnya Air matang
- Ambil Bumbu marinasi:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 biji pala
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 120 g tomat (iris) saya kehabisan, saya ganti dengan air asam
- Ambil Bahan pendamping:
- Gunakan Wortel secukupnya (potong, rebus)
- Siapkan Buncis secukupnya (potong, rebus)
- Siapkan Kentang goreng (potong, goreng)
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Telur pindang:
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 buah teh celup hitam
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 200 ml air
- Ambil Taburan:
- Siapkan Bawang goreng dan kentang goreng
Dalam selat Solo juga terdapat bumbu kuah yang disiramkan di atasnya. Kuah tersebut seperti kuah semur dan juga mayones buatan yang memiliki citarasa kecut dan segar. Beda dengan steak ala bule yang menggunakan banyak type daging sapi, apa tuh namanya tenderloin, sirloin dan lain-lain (awam euy soal daging sapi). kuah semurnya ringan dan tidak terlalu kental, tapi tetep dominan manis, keripik kentangnya tipis, manis dan renyah. Selain rasanya yang gurih dan manis, selat solo di sini juga dilengkapi dengan lidah sapi, telur, kentang, wortel, buncis, dan juga mustard khas Belanda.
Proses membuat Selat Solo daging sapi kuah kental:
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- Haluskan bumbu marinasi kecuali tomat, balur pada daging. Diamkan dalam kulkas sekitar 30 menit (saya sekitar 1 jam'an).
- Panaskan minyak, masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tambahkan air matang. Masak sampai daging empuk. Matikan kompor.
- Telur pindang: panaskan kompor, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan gula merah. Tambahkan air, masukkan telur, daun salam, garam dan teh hitam. Masak sampai kuah menyusut dan telur berwarna coklat kehitaman.
- Siapkan piring, tata sayuran, telur pindang dan daging, taburi dengan bawang goreng dan kentang goreng.
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
Jangan kaget dengan kuah selat solo yang dingin karena memang penyajiannya demikian. Namun, kamu juga bisa memintanya untuk dihangatkan terlebih dahulu. Selat segar khas depot ini terdiri dari irisan daging sapi dengan sayuran disiram kuah kecap encer. Selain selat segar, coba kreasi selat daging yang bahannya lebih spesial yakni varian selat sirloin beef dan selat iga bakar. Tempat makan instagramable ini menarik berkat bangunan gebyok.
Selamat mencoba resep selat solo daging sapi kuah kental! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
