Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan selat solo untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan selat solo karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk membuat Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 400 gram daging sapi
- Siapkan 1 tomat merah potong kecil2
- Siapkan 1/2 biji pala
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Lada, garam, kaldu jamur, gula pasir
- Ambil Air secukupnya (kurleb 1 liter)
- Sediakan Margarin
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Wortel iris korek tebal
- Gunakan Buncis potong 4cm
- Ambil Kentang potong korek tebal (sy skip krn lg gak ada)
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Cara menghidangkan Selat solo:
- Iris tipis daging melawan serat, lalu pukul-pukul daging, beri garam dan lada diamkan 15 menit
- Panaskan margarin tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukan daging, kecap manis, aduk rata, masak hingga berubah warna,masukan tomat, aduk rata, beri air secukupnya, garam, gula, kaldu dan biji pala, tutup panci, masak dengan api kecil sampai daging empuk, matang, bumbu meresap dan kuah susut, test rasa bila sudah pas, matikan api dan siap dihidangkan
- Untuk pelengkap: rebus air, masukan buncis, wortel beri sedikit garam dan gula, masak sampai agak empuk, angkat, tiriskan, sisihkan
- Cara menhidangkan: sediakan piring taruh daging, beri buncis dan wortel lalu siram daging degan sedikit kuahnya. Bisa dimakan dengan kentang goreng atau nasi.
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
