Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan selat solo! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan selat solo hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo yuk!
Untuk menyiapkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan daging& bumbu halus
- Ambil Daging has dalam 1kg potong 1/2cm
- Siapkan 60 gr Bawang putih
- Siapkan 4 gr Lada putih
- Sediakan 10 gr Garam
- Siapkan Bumbu masak daging
- Sediakan Bawang bombay 200gr iris memanjang
- Sediakan 4 gr Totole
- Gunakan 4 cm Kayu manis
- Sediakan 6 cm Cengkeh
- Ambil 3 sdm Kecap manis
- Ambil 1.5 liter Air
- Gunakan 75 gr Mentega
- Siapkan Tomat merah 75gr potong dadu
- Ambil 50 gr Gula merah
- Siapkan Sauce mustard:
- Sediakan 40 gr Margarin
- Sediakan 20 gr Tepung terigu
- Siapkan 1 btr Kuning telur
- Siapkan 15 gr Sauce mustard
- Gunakan 3 gr Garam
- Ambil 25 gr Gula pasir
- Gunakan 6 gr Cuka
- Ambil 15 gr maizena encerkan
- Siapkan Wortel 150gr potong panjang
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan 200 gr Buncis
- Gunakan Kentang 200 gr potong panjang
- Siapkan Kentang 150gr potong tipis
- Sediakan 4 btr Telur rebus
- Ambil 1 ikat Selada
- Sediakan Acar:
- Ambil Timun 150gr buang bijinya
- Sediakan Wortel 150 gr potong kotak
- Ambil Bawang merah 75gr potong kotak
- Ambil 15 bh cabe rawit
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula
- Ambil 1/2 sdt cuka
- Sediakan Air matang
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Proses membuat Selat Solo:
- Lelehkan mentega, tumis bawang bombay sampai layu, masukan bawang putih cincang. Tumis sampai harum. Lalu masukan daging tata supaya bentuknya tetap lurus. Tips : daging jangan dicuci
- Masukan tomat, semua bumbu dan air. Diamkan sampai kuah menyusut dan daging empuk. Kalau daging dirasa kurang empuk bisa ditambah air lagi.
- Koreksi rasanya jika sudah dirasa cukup, sisihkan. Untuk acar, campur semua bahan, aduk dan diamkan 2 jam agar bumbu meresap. Lebih baik jika acar menginap semalam dikulkas.
- Untuk kentang, rendam dulu semalam supaya menghasilkan kentang yg renyah. Rebus dahulu setengah matang. Goreng kentang, untuk yg tipis digoreng kering dan untuk yg panjang digoreng sampai matang tetapi tidak sampai terlalu garing.
- Lelehkan mentega, masukan terigu aduk sampai berbuih. Tuang air sedikit demi sedikit, lalu masukan mustard, gula garam dan kuning telur.
- Masukan maizena yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk sampai mengental. Untuk sayur direbus sesaat sebelum dihidangkan. Telur direbus, lalu kupas kulitnya, masukan ke dalam kuah daging, rebus sebentar supaya berwarna cantik. Tata di piring daun selada, sayur rebus, kentang, keripik, telur dan daging. Siram dengan kuah dan sajikan dengan sauce mustard
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Selamat mencoba resep selat solo! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
