Coba resep selat solo ala aku sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian selat solo ala aku ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak selat solo ala aku karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo ala aku! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan selat solo ala aku hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo ala aku yuk!
Untuk membuat Selat solo ala aku, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr buncis
- Ambil 3 buah wortel
- Ambil 3 buah kentang
- Sediakan 3 buah telur ayam
- Gunakan 1 galantine ayam
- Gunakan 3 sdm mayones
- Gunakan Bumbu kuah
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt mrica bubuk
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang bombay
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 750 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan Secuput garam
Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Terutama yang khas seperti selat Solo. Berbeda dengan hidangan di empat tempat sebelumnya, Omah Selat sengaja menyuguhkan menu yang rasanya lebih Eropa tapi tidak meninggalkan sentuhan ala Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Selat solo ala aku:
- Cuci potong dan rebus telur, buncis, wortel beri sejumput garam.
- Cuci potong goreng kentang dan galantin.
- Siap kan panci berisi air. Panaskan minyak tumis 2 bawang hingga harum. Saring masukan tambahkan pala dan mrica di panci berisi air. Didihkan masukan telur rebus kecap gula garam dan koreksi rasa.
- Sajikan dengan sayur dan telur yg telah di rebus siram kuah dan tambahkan mayonis.
Sebenernya kuahnya coklat sama kayak kuah selat solo pada umumnya, tapi karna kena cahanya lampu jadi kekuningan gitu yaa?? hihihhihihi., aku masak grubak grubuk sama nea sama adekku malem malem, mereka bilang sih rasanya enak, niat hari sih kita pengen bikin selat ala warung selat "mbak lies" tapiii karna dah malem dan jelas nggak bisa foto bagus, ya udah kita masak ala kadarnya aja. Orang tua Arianna berasal dari Solo dan mungkin itu salah satu alsan kenapa istri saya ini menyukai Selat Solo. On other side, walaupun saya cukup lama tinggal di Jawa Tengah, saya kurang menyukai Selat Solo. Buat saya mungkin karena rasa manisnya yang cukup mendominasi dan somehow penampilannya membuat saya kurang berminat untuk menyantapnya.. Tumis bumbu-bumbu sampai harum Kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah tersedia di Resep Selat Solo ala chef Riza.
Mudah bukan membuat selat solo ala aku? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
