Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep selat solo/steak jowo/bistik jawa ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! selat solo/steak jowo/bistik jawa cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang takut mulai memasak selat solo/steak jowo/bistik jawa karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo/steak jowo/bistik jawa! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan selat solo/steak jowo/bistik jawa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo/steak jowo/bistik jawa yuk!
Untuk menyiapkan Selat Solo/Steak Jowo/Bistik Jawa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr daging sapi has dalam
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam (tambahkan sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1.5 sdt gula pasir
- Siapkan 1 buah tomat (potong2)
- Ambil 2 butir telur rebus
- Ambil 5 bawang merah (haluskan)
- Sediakan 2 bawang putih (haluskan)
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Acar timun, salada, irisan tomat, kentang goreng, wortel dan buncis rebus, custard/mayonais, keripik singkong (sesuaikan dg stok dan selera)
Merdeka.com - Selat Solo, hidangan berbahan daging khas kota Solo yang juga sering disebut dengan istilah bistik Jawa. Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Kuangen banget sama steak ala Jowo ini.
Proses memasak Selat Solo/Steak Jowo/Bistik Jawa:
- Slice/iris daging tipis melawan serat. Lumuri dg sedikit garam dan merica hingga rata. Diamkan selama 20 menit
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daging beri kecap manis,tumis lagi sampai daging berubah warna
- Masukkan air, Gula merah, garam, gula pasir, pala, bubuk kaldu, merica, telur dan tomat. Aduk rata. Tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang. Jangan lupa tes rasa.
- Sajikan dengan bahan pelengkap. Selamat mencoba n happy weekend❤
Makanan khas Solo yang merupakan hasil dari penjajahan Belanda ini memang selalu ngangenin😄. Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus dan sayur-sayuran seperti buncis. Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo/steak jowo/bistik jawa hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
