Selat solo
Selat solo

Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! selat solo salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak selat solo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!

Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan galantine
  2. Siapkan 250 gr daging giling
  3. Ambil 4 sdm telur
  4. Siapkan 2 sdm tepung panir
  5. Siapkan 4 pcs bawang merah
  6. Sediakan 5 gr batang seledri
  7. Ambil 5 sdm susu cair
  8. Siapkan Garam & merica
  9. Siapkan kuah semur
  10. Sediakan 3 pcs bawang merah
  11. Ambil 2 pcs bawang putih
  12. Sediakan 20 gr bawang bombay
  13. Gunakan 500 ml kaldu
  14. Gunakan 50 gr gula jawa
  15. Gunakan Kayu manis
  16. Ambil Pala
  17. Gunakan Kecap manis
  18. Siapkan Garam & merica
  19. Ambil garniture
  20. Gunakan 300 gr kentang
  21. Gunakan 100 gr wortel
  22. Gunakan 100 gr buncis
  23. Ambil salad
  24. Siapkan 100 gr mentimun
  25. Siapkan 100 gr nanas
  26. Ambil 20 gr mayonaise

You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.

Cara menyiapkan Selat solo:
  1. Galantine
    1. Tumis bawang merah dan batang seledri yang telah dicincang halus sampai harum - 2. Kemudian masukkan ke dalam adonan daging - 3. Aduk semua bahan menjadi satu, kemudian cetak dengan menggunakan cetakan atau di cetak sesuai selera, kukus galantine sampai matang kurang lebih 20 menit - 4. Setelah matang goreng galantine sampai berwarna kecoklatan, sisihkan
  3. Kuah semur
    1. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang, kemudian masukkan bawang bombing, masak sampai harum - 2. Masukkan air, masak sampai mendidih - 3. Tambahkan gula jawa, kecap manis, kayu manis, pala, garam dan merica - 4. Masak sampai mendidih
  5. Salad
  6. Aduk semua bahan salad hingga tercampur rata.
  7. Selat solo
    1. Letakkan galantine, kentang goreng, buncis dan wortel kemudian masukkan kuah - 2. Tambahkan salad sebagai pendang selat solo - 3. Selat solo siap disajikan

Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.