Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sambal bawang merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan sambal bawang merah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak sambal bawang merah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bawang merah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan sambal bawang merah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal bawang merah yuk!
Untuk menghidangkan Sambal bawang merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 sachet sambal terasi
- Sediakan 1/2 mangkok irisan bawang merah segar
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, rajang tipis
- Sediakan 2 cabai rawit potong melintang
- Sediakan 1 jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 30 ml minyak kelapa (saya pakai virgin coconut oil)
Langkah membuat sambal bawang: Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih, sampai layu. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan terasi. Sambal Bawang gobal gabul adalah sambal yang diolah dengan bahan kualitas terbaik dan ada Sambal khas Bali yang terbuat dari cabe yang diiris dan ditambah dengan bawang merah dan diberi. Pertama rendam bawang merah, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau, supaya lebih bersih, segar, dan warnanya akan lebih keluar.
Proses membuat Sambal bawang merah:
- Campur semua bahan kecuali minyak kelapa dalam 1 wadah tahan panas. Saya pakai wajan aluminium.
- Cabai rawit saya potong melintang, agak tebal supaya saya bisa sisihkan nanti supaya tidak tergigit. Saya hanya untuk sensasi pedasnya tapi tidak akan makan potongan cabainya. Bisa nangis kepedasan nanti😀
- Gunakan wajan lain, panaskan minyak kelapa sampai sangat panas, kemudian siramkan ke campuran bahan sambal, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Selesai. Sambal bawang merah siap disantap sebagai toping lalapan atau teman makan ayam goreng, tempe goreng, bahkan dimakan dengan nasi hangat saja enak. Tapi yaa nggak segitunya kaleeee. Masa makan nasi dan sambal doang😀.
Campur ulekan sambal, minyak panas, dan daun jeruk. Layaknya bumbu, sambal bawang juga bisa kamu kreasikan untuk makanan kamu nih. Bawang merah (Allium ascalonicum) merupakan tanaman hortikultura musiman yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Namun pada saat-saat tertentu sering mengalami banjir produksi sehingga harganya. Irisan cabai rawit, cabai merah, bawang merah digoreng, kecap manis dan irisan jeruk limau Cabai untuk sambal ini dikukus setengah matang bersama bawang putih, bawang merah atau bawang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal bawang merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
