Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep cilok bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Makanan cilok bumbu kacang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk menyiapkan Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 290 grm Tepung tapioka (Gunung Agung)
- Siapkan 8 sdm Tepung terigu (Segitiga Biru)
- Gunakan 8 gr penyedap rasa (Royco)
- Sediakan 8 gr lada bubuk (Ladaku)
- Ambil Garam (sesuai selera)
- Gunakan 2 Batang daun bawang
- Sediakan 9 Siung bawang putih
- Siapkan 4 Siung bawang merah
- Ambil 2 Gula merah (sesuai selera)
- Ambil 3 lembar daun jeruk (sesuai selera)
- Siapkan 3 Cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 2 Cengek (sesuai selera)
- Ambil 2 genggam kacang tanah
- Siapkan 100 ml air hangat
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Cara memasak Cilok Bumbu Kacang:
- Siapkan Bahan
- Buat bumbu adonan dengan cara diuleg/blender 4 siung bawang putih, lada bubuk, dan garam
- Campur rata tepung dan bumbu
- Tambahkan air dan campurkan daun bawang yang sudah dipotong kedalam adonan
- Uleni adonan sampai mudah dibentuk (koreksi adonan dan rasa)
- Bentuk cilok sesuai selera
- Didihkan air dan masukkan cilok yg sudah dibentuk
- Tiriskan cilok yg sudah matang
- Siapkan bahan untuk membuat bumbu kacangnya: cabe merah, gula merah, cengek, garam, penyedap rasa (royco), kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk (bisa diblender / diulek)
- Masak bumbu kacang (koreksi rasa), masukkan ciloknya, masak sebentar
- Cilok siap dihidangkan
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Mudah bukan membuat cilok bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
