Ingin membuat mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto terbaik! mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto!
Untuk membuat Mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil bahan utama :
- Siapkan 79 mie telor 300 gr (aku pk merk mie telor keriting79,mie basah
- Gunakan 200 gr caisim atau sawi hijau 200gr (seduh dg air panas)
- Ambil secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan 2 liter kuah kaldu:
- Ambil kaki ayam 400gr dimemarkan
- Gunakan 2 cm jahe 2cm dimemarkan
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya daun bawang dirajang tipis
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan ayam dan bumbu :
- Sediakan 400 gr ayam 400 gr (tanpa kulit) dipotong dadu
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1,5 sdm saus tiram
- Siapkan 0,5 sdm kecap asin
- Sediakan secukupnya gula pasir, garam, lada putih bubuk
- Ambil bumbu dihaluskan :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan bumbu per-porsi:
- Gunakan 0,5 sdt kecap asin
- Sediakan 0,5 sdt soy sauce
- Ambil 0,25 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 0,5 sdm minyak ayam
- Ambil minyak ayam :
- Ambil 300 gr kulit ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih 5 siung dimemarkan jgn hancur
- Ambil 5 cm kunyit dimemarkan jangan hancur
- Sediakan 4 cm jahe dimemarkan jangan hancur
- Gunakan 300 lt minyak sayur
Jadi sewaktu-waktu Anda kelaparan di luar, tinggal keluarkan bahan resep mie ayam yang sudah dipersiapkan. Kemudian racik deh sampai benar-benar terasa pas di lidah. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih!
Proses memasak Mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto:
- Membuat minyak ayam : tumis bawang putih, kunyit, jahe dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan kulit ayam tumis hingga minyak bertambah banyak (minyak keluar dari kulit ayam). Tambahkan minyak sayur, goreng sampai kulit ayam kering. Tunggu dingin dan disaring. Sisa minyak ayam bisa disimpan dan digunakan untuk membuat nasi goreng atau bakmi goreng.
- Membuat kuah : rebus semua bahan sampai air berkurang tinggal 1 liter. Tambahkan daun bawang. Kemudian di saring.
- Memasak ayam : tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam yg telah dipotong dadu. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, lada tumis sampai tercampur rata. Tuangkan air, koreksi rasa, masak sampai matang dan meresap.
- Penyajian perporsi : rebus mie sampai tekstur matang dan kenyal. Campur kecap asin, lada putih, minyak ayam dalam mangkuk. Tambahkan mie yang telah direbus. Campur merata dengan sumpit atau garpu. Setelah merata, atur di atas mie : caisim rebus, kulit pangsit goreng, ayam, bawang merah goreng. Siap untuk dihidangkan…taburi daun bawang ke kaldu yang panas.
- Mmmmm yammiiieee
Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Assalamu'alaikum hari ini saya mau share resep mie ayam andalanku ya bun. Kata temen temen sih ini enak dan rasanya mirip sama salah satu mie ayam terkenal. Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin. Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
