Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mie ayam jakarta plus ceker ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian mie ayam jakarta plus ceker ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mie ayam jakarta plus ceker karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta plus ceker! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan mie ayam jakarta plus ceker hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam jakarta plus ceker!
Untuk memasak Mie ayam jakarta plus ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Mie basah (me: mie ayam mentah yg biasa di pake mie ayam)
- Ambil 500 gram ayam (me: saya pilih dada) di fillet & sisihkan tulang
- Siapkan 100 gram kulit ayam (untuk minyak ayam)
- Ambil 250 gram ceker ayam
- Gunakan Bumbu minyak ayam :
- Sediakan 3 siung bawang putih (di haluskan)
- Ambil 1 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bumbu toping ayam :
- Ambil 5 siung bawang putih (di haluskan)
- Ambil 1 ruas jahe(di haluskan)
- Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
- Ambil 1 sachet saos tiram (me: pake saori)
- Siapkan 2 helai bawang pre
- Gunakan 2 sendok makan kecap manis
- Sediakan Penyedap masakan(bisa di skip)
- Sediakan Gulam
- Siapkan Garam
- Ambil Bumbu kaldu :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil Merica bubuk
- Siapkan Penyedap rasa (me: pake masako ayam) bisa di skip
- Gunakan 1 helai bawang pre
- Gunakan Acar :
- Gunakan 1 potong timun
- Siapkan Gula
- Sediakan Cuka
- Gunakan Cabe lalap yg di rebus
- Ambil Sambal :
- Sediakan 2 cabe besar
- Siapkan 15 cabe kecil
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu penyajian
- Siapkan Minyak ayam
- Ambil Merica
- Siapkan Kecap asin
- Siapkan Minyak wijen
Terdapat juga beberapa menu lain yang tak kalah nikmatinya seperti mie ayam ceker, mie ayam jumbo, mie ekstra ayam dan sawi. Fast food restaurant in Jakarta, Indonesia. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda.
Proses menyiapkan Mie ayam jakarta plus ceker:
- Kita bikin minyak ayam dulu ya.. ambil minyak goreng trus goreng kulit ayam sampai mengeluarkan minyak & kering, baru itu masukkan bawang putih yg di halus kan & ketumbar bubur.. di tumis sampe matang & warna coklat trus matikan api
- Cuci bersih ayam & rebus semua. Rebusan pertama air saya buang. Trus saya pisahkan ayam bahan topping & tulang untuk kaldu.. kemudian rebus lagi ayam fillet & ceker sampe bener2 lunak / smpe ceker keliatan tulang nya, trus matikan apinya.. biar mudah cincang ayamnya
- Setelah ayam dingin baru kita potong kecil-kecil yaa hampir sama kayak di blend.. (me: lagi malas blend)
- Kita siapkan bumbu buat topping ayam, bawang putih & jahe di haluskan, kemudian di tumis dengan minyak sampe harum.. kemudian masukan irisan ayam & ceker. Masukan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica beri air sedikit biar meresap, kemudian bawang pre di masukan smpe air susut trus mati kan api.
- Bikin kuah: masukan semua bahan sama tulang ayam rebus sampe matang & kasih bawang pre.
- Sambal saya kukus & haluskan semua
- Bikin acar, potong timun sesuai selera, masukan cuka & gula aduk2 rata
- Cara penyajiannya mie, sambil rebus mie siapkan mangkok kasih 2 sendok minyak ayam, 1 sendok makan kecap asin, minyak wijen, merica, garam.
- Taraaa..siap di hidangkan mie ayam nya yaa mom'… Jangan lupa kasih daun bawang biar tambah sedap mie nya.. moga bermanfaat ya mom's..
Olahan yang bisa dengan mudah ditemukan di banyak sekali penjaja makanan pinggir jalan ini menjadi favorit dari banyak sekali orang, karena rasanya yang sangat lezat. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Kursus lengkap resep usaha mie ayam jakarta ala kaki lima.
Mudah bukan membuat mie ayam jakarta plus ceker? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
