Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sup tetelan sapi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sup tetelan sapi, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan sup tetelan sapi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup tetelan sapi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak sup tetelan sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup tetelan sapi yuk!
Untuk memasak Sup Tetelan Sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ons tetelan sapi, cuci bersih potong2
- Sediakan 1 buah wortel ukuran besar, potong2
- Siapkan 3 ons kembang kol, petikin
- Sediakan 4 batang daun bawang potong2
- Siapkan 3 batang daun seledri, potong2
- Siapkan 1 sdt lada bubuk (bs kurang klw ga sk)
- Ambil secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng (bs lebih, sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Rempah
- Ambil 2 batang kayu manis ukuran 5 cm
- Gunakan 3 kuntum cengkih
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Sediakan 2 kuntum bunga lawang
- Siapkan 1/2 pala
Pasalnya lemak dari kaldu dingin akan mudah mengapung dan bisa. Olahan daging sapi ini antara lain sebagai bahan sup, semur atau masakan yang memerlukan Tetelan merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Lalu masukan daging tetelan sapi yang telah dipotong. Rebus daging tetelan sapi tersebut sampai matang.
Proses menyiapkan Sup Tetelan Sapi:
- Rebus tetelan sapi dengan air sedikit hingga sebentar saja, buang air lemaknya lalu ganti dengan air baru.
- Masukkan rempah2 ke dalam panci tetelan lalu tambahkan air bersih, rebus hingga empuk.
- Masukkan lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk.
- Masukan juga wortel, tunggu sebentar lalu masukkan kembang kol, daun selederi dan daun bawang.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.
- Jangan lupa taburi bawang putih goreng, sup tetelan siap di nikmati 😊.
Sayur sup kacang merah daging sapi telah siap disajikan di meja makan untuk disantap. Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sup tetelan sapi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
