Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cilok bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! cilok bumbu kacang cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk membuat Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 gelas belimbing sagu
- Gunakan 1 gelas belimbing terigu
- Ambil 2 siung bawang putih ulek halus
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 tangkai daun bawang
- Siapkan 3 gelas belimbing air
- Siapkan Bahan bumbu kacang
- Siapkan 3 gelas belimbing kacang tanah goreng
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdr gula
- Ambil 1 lembar daun jeruk purut
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Cara membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Campurkan bumbu dengan tepung. Kemudian rebus air bersama dg garam dan bawang putih. Setelah air mendidik tambahkan air ke tepung lalu aduk.
- Uleni adonan sampai agak kalis kemudian bentuk bulat2
- Rebus air untuk merebus cilok tambahkan minyak goreng agar tidak lengket
- Untuk bumbu kacang, haluskan 3 gelas belimbing kacang goreng bersama dengan VA ang goreng dan 1 sdt garam dan 1 sdt gula kemudian tumis tanpa minyak. Tumis sampai minyak sari kacang keluar, tambahkan 1 Lenna daun jeruk purut, koreksi rasa kalo kurang asin tambahkam garam atau kaldu bubuk.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Selamat mencoba resep cilok bumbu kacang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
