Coba resep selat solo ala kecap bangau sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - selat solo ala kecap bangau! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak selat solo ala kecap bangau karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo ala kecap bangau! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan selat solo ala kecap bangau hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo ala kecap bangau yuk!
Untuk menyiapkan Selat solo ala kecap bangau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging, potong tebal 1 cm agak lebar, tusuk2 garpu
- Sediakan 3 sdt kecap inggris
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 buah tomat, potong potong
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1000 cc air
- Siapkan 3 sdm margarin
- Gunakan 👉 Bumbu perendam 👈
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 👉 bahan saus 👈 (aku gak pake)
- Siapkan 3 kuning telur rebus, haluskan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt cuka
- Siapkan 4 sdt gula pasir
- Siapkan 1/8 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt mustard
- Siapkan 👉 bahan acar 👈 (aku gak pake)
- Sediakan 1 kuning telur rebus, haluskan
- Siapkan 50 gr ketimun, buang biji, potong dadu
- Ambil 50 gr wortel, potong dadu
- Siapkan 2 siung bawang merah, potong dadu
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt cuka
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 👉 pelengkap 👈
- Gunakan 50 gr buncis, potong 3 cm, rebus
- Ambil 75 gr wortel, potong 3 cm, rebus
- Gunakan 200 gr kentang potong2, rebus, goreng sebentar
- Sediakan 3 butir telur rebus, kupas
Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Masukkan daging biarkan hingga berubah warna. Tambahkan Kecap Manis Bango, kecap Inggris, pala bubuk, merica, dan garam. Terutama yang khas seperti selat Solo.
Langkah-langkah membuat Selat solo ala kecap bangau:
- Lumuri daging dengan bumbu perendam, diamkan 1 jam dalam lemari es. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
- Masukkan daging. Biarkan berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap inggris, pala bubuk, merica dan garam. Masukkan telur rebus. Biarkan daging matang.
- Sajikan bersama pelengkap. Untuk acar dan saus tinggal campurkan semua bahan (aku gak suka, makanya gak bikin)
Berbeda dengan hidangan di empat tempat sebelumnya, Omah Selat sengaja menyuguhkan menu yang rasanya lebih Eropa tapi tidak meninggalkan sentuhan ala Jawa. Masukkan potongan daging, Kecap Manis Bango, kecap inggris, dan pala bubuk. Rebus sampai matang dan bumbu meresap. Saus, aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard. Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya.
Selamat mencoba resep selat solo ala kecap bangau! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
