Sedang mencari resep selat solo yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep selat solo terbaik! selat solo cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menghidangkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil daging semur
- Sediakan 300 gr daging has
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 1 Bawang bombay kecil
- Gunakan 7 siung Bawang merah
- Gunakan 50 gr Gula merah
- Ambil 1 sdt Kecap inggris
- Sediakan 1 sachet Kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt Pala bubuk
- Ambil 5 kuntum cengkeh
- Gunakan 500 ml air panas
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Siapkan acar timun
- Sediakan 1 buah mentimun
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 9 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdm Gula
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 2 sdm Cuka
- Siapkan saos mustard
- Ambil 3 kuning telur rebus
- Ambil 2 sdm mayonaise
- Ambil 1 sdt air jeruk nipis
- Ambil pelengkap
- Gunakan Buncis rebus
- Siapkan Wortel rebus
- Sediakan Kentang goreng
- Siapkan Putih telur rebus
- Sediakan Emping goreng
This dish is believed to be a European salad adapted to the Javanese tongue. Indeed, it has a European look and a Javanese taste. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo, with a long history there, originating from the Dutch colonial era.
Cara menyiapkan Selat Solo:
- Pertama kita bikin acar dulu. Sehingga saat dagingnya matang, acarnya sudah ngeblend dan mantap. Kupas timun dan potong memanjang. Bawang merah potong kasar. Cabe rawit utuh. Ditambah garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata. Sisihkan
- Siapkan bumbu untuk semur daging. Potong kasar bawang bombay. Geprek bawang putih agak lembut. Iris bawang merah. Daging diiris agak tipis.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Setelah layu masukkan bawang merah.
- Masukkan daging has. Aduk rata
- Setelah daging berubah warna tambahkan lada bubuk, pala bubuk dan kecap inggris. Aduk rata.
- Masukkan cengkeh. Gula merah yang disisir halus serta kecap manis. Aduk rata.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan ke tumisan daging hingga batas permukaan. Tambahkan gula pasir. Lanjutkan memasak dengan api kecil. Jika air mulai menyusut bisa ditambah air panas lagi. Ulangi penambahan air hingga dirasa bumbu sudah meresap dan daging empuk.
- Tambahkan saos mentega. Lanjutkan memasak. Cicipi dan koreksi rasanya. Jika sudah pas matikan apinya.
- Kupas kentang. Belah dua. Kemudian potong agak tebal. Goreng hingga matang
- Telur rebus dipisahkan kuning dan putihnya.
- Kuning telur dipakai untuk bahan mustard. Dihancurkan dan dilumat menggunakan sendok hingga lembut. Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk rata. Kemudian ditambah dengan mayonaise.
- Aduk hingga rata dan homogen. Cicipi rasa kecutnya sesuai selera. Saos mustard yang creamy siap digunakan.
- Penyelesaian penyajian. Tata buncis rebus, wortel rebus dan kentang goreng. Tambahkan semur daging. Siram dengan kuah agak banyak. Beri acar mentimun. Jangan lupa putir telurnya yang dipadu dengan saos mustard. Tak ketinggalan emping goreng untuk melengkapi kenikmatan ini.
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan pengaruh kuat dari Belanda. Masakan ini sebenarnya adalah kuliner Eropa yaitu bistik daging yang kemudian seiring waktu disesuaikan dengan bahan dan cita rasa lokal. Kini selat Solo mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya. Selat Solo is a Javanese food adapted from Western cuisine, consisting of braised beef tenderloin served in watery brown sauce.
Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
