Coba resep selat solo/bistik solo sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan selat solo/bistik solo ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan selat solo/bistik solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo/bistik solo! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak selat solo/bistik solo hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo/bistik solo!
Untuk memasak Selat Solo/Bistik Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Semur :
- Gunakan 1 kg Daging sapi, potong sesuai selera
- Sediakan 5 btr Telur ayam rebus
- Siapkan 15 siung Bawang putih
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 1 buah Bawang bombay, cincang
- Siapkan Secukupnya Lada, gula, garam, pala bubuk
- Sediakan Secukupnya Kecap manis
- Siapkan Bahan Mustard :
- Siapkan 1/2 buah kentang, rebus dan haluskan
- Siapkan 1 butir kuning telur rebus
- Siapkan Secukupnya cuka, lada, gula, garam
- Ambil Bahan Lainnya :
- Siapkan 1 kg Kentang, potong, goreng hingga kecoklatan
- Gunakan 1/2 kg Wortel, potong, rebus sebentar
- Ambil 1/4 kg Buncis, potong, rebus sebentar
- Gunakan Secukupnya timun, potong tipis
- Ambil Secukupnya selada, tomat
- Siapkan Secukupnya bawang merah iris tipis
Lihat juga resep Selat Galantin (Selat Solo) sederhana enak lainnya. Selat Solo merupakan makanan perpaduan daging yang direbus. Dilengkapi dengan bumbu-bumbu dan disiram kuah encer yang manis. Dalam sajiannya, selat Solo juga menyajikan telur dan beberapa jenis sayuran.
Cara membuat Selat Solo/Bistik Solo:
- Untuk sayuran, setelah wortel dan buncis direbus sebentar, tiriskan. Lalu lelehkan margarin diatas wajan, tumis wortel dan buncis sebentar. Angkat.
- Buat semur. Haluskan bawang, jahe dan kemiri. Lumuri potongan daging. Lumuri juga dengan potongan bawang bombay. Masukkan daging berbumbu kedalam wadah tertutup. Diamkan minimal 1 jam.
- Kemudian lelehkan margarin, masak daging berbumbu hingga berubah warna. Lalu masukkan kedalam panci berisi air mendidih. Masak hingga daging empuk. Beri bumbu. Koreksi rasa.
- Cara buat mustard, campur jadi 1 semua bahan. Sisihkan.
- Cara penyajian, tata selada diatas mangkuk. Beri kentang goreng, wortel, buncis, tomat, irisan bawang merah dan mustard. Lalu siram dengan kuah semur beserta daging dan telur rebus. Beri saus sambal kalau suka pedas.
Seperti buncis, wortel, kentang, tomat, dan selada. Perpaduan daging dan sayuran dengan siraman kuah khas selat menambah kenikmatannya, teman. Makannya pakai sauce mustard jadi ada perpaduan manis dari bistik dagingnya, ketemu sauce mustard yg gurih. Selat solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica.
Mudah bukan membuat selat solo/bistik solo? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
