Ingin tau rahasia membuat selat solo daging yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep selat solo daging terbaik! selat solo daging salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak selat solo daging karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo daging! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat selat solo daging hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo daging!
Untuk membuat Selat solo daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg Daging sapi
- Gunakan 5 batang Cengkih
- Sediakan 1 jari kayu manis
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Sediakan secukupnya Kecap
- Ambil secukupnya Margarin
- Ambil 3 buah gula jawa
- Siapkan 3 butir Telur ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil 1 buah pala
- Siapkan secukupnya Garam dapur
- Gunakan Sayuran pelengkap :
- Sediakan Wortel
- Gunakan Buncis
- Ambil Kentang
- Sediakan Selada
- Siapkan Tomat
- Ambil Mustard :
- Siapkan 1 buah kentang
- Ambil 2 buah telur ayam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm cuka
- Siapkan secukupnya Air hangat
- Siapkan Acar :
- Gunakan 1 buah timun
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm cuka
- Siapkan secukupnya Air
Dalam selat Solo juga terdapat bumbu kuah yang disiramkan di atasnya. Salah satu menu daging sapi yang menurut saya sehat adalah selat solo ini yang disajikan dengan banyak sayuran. Anda bisa memakai daging has dalam yang rendah lemak atau sengkel. Walau pun sengket lebih berlemak tetapi saya ada trik untuk membuang lemaknya.
Proses menyiapkan Selat solo daging:
- Rebus daging sampai empuk
- Panaskan margarin, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong2 dan bumbu halus sampai beraroma wangi lalu masukkan cengkih dan kayu manis lalu angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging yang sedang mendidih tadi
- Tambahkan gula jawa dan kecap secukupnya tutup sampai bumbu meresap ke daging dan berwarna coklat
- Rebus wortel dan buncis serta goreng kentang yang sudah dipotong2 dan rebus telur ayam
- Untuk membuat mustard : rebus kentang dan telur (ambil kuningnya) lalu haluskan keduanya bersamaan. Tambahkan cuka dan gula pasir aduk sampai rata sambil tambahkan air hangat sedikit2
- Untuk acar : potong timun jadi 2 dan buang bijinya lalu potong2 sesuai selera tambahkan cuka, gula pasir, air secukupnya, cabai rawit dan bawang merah yang sudah diiris tipis aduk hingga rata
- Tata sayuran, mustard, acar, telur rebus dan daging yang telah di potong2 lalu siram dengan kuah
Makanan ini diadaptasi dari biefstuk, steak daging ala Belanda. Penggunaan aneka jenis sayuran sebagai pendamping lantas membuat makanan ini jadi bernama selat alias salad. Vien's menyajikan berbagai hidangan khas Kota Solo, dengan menu andalan Selat yang berisi telur rebus, daging cacah, kentang goreng dan berbagai sayuran, disiram dengan kuah rempah yang gurih dan manis. Bagaikan paket komplet dalam satu piring. Nikmati cita rasa selat solo sekarang di Vien's!
Mudah bukan membuat selat solo daging? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
