Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep nasi uduk kuning ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - nasi uduk kuning! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak nasi uduk kuning karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk kuning! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan nasi uduk kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi uduk kuning yuk!
Untuk menghidangkan Nasi Uduk Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg beras
- Ambil 60 gr santan bubuk
- Ambil 580 ml air mendidih
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (resep asli tidak pakai)
- Gunakan bumbu tumis
- Siapkan 4 siung bawang merah, giling
- Ambil 2 siung bawang putih, giling
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica halus
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 btg serei, geprek
- Sediakan 2 ruas jari laos, geprek
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
The side dishes can be the same as the ones for nasi uduk, but the aunt tends to. Hidangkan nasi uduk dengan lauk pelengkap seperti ayam atau ati ampela goreng kuning, tahu goreng, tempe goreng, kemudian tambah lalapan supaya ada rasa segarnya. Untuk kuah kacangnya dapat disiramkan ke nasi. Apabila anda terbiasa dengan sambal dapat ditambah dengan membuat sambal terasi.
Proses menyiapkan Nasi Uduk Kuning:
- Siapkan bumbu, cuci beras. Campur santan dengan air mendidih, aduk rata.
- Tumis Bumbu tumis sampai harum, tambahkan dedaunan dan beras, tumis sambil diaduk hingga tercampur rata
- Tambahkan santan, masak sampai mendidih, tambahkan kaldu jamur
- Pindahkan ke rice cooker, tekan tanda cook, seperti biasa memasak nasi. Tunggu beberapa saat setelah tanda berubah menjadi warm, baru rice cooker dimatikan, agar nasi menjadi matang sempurna. Sajikan dengan aneka lauk pelengkapnya - - Tips: - - Takaran santan di resep tidak mutlak (Sesuaikan takaran santan dengan beras yang biasa digunakan) - - takar beras dengan gelas untuk mengetahui perbandingan santan yang harus digunakan. Karena ada beras yang menggunakan perbandingan 1:1, ada juga yang 1:1½, dst
Resep Nasi Uduk Kuning Nasi uduk sering disamakan dengan nasi kuning. Namun tentunya kedua olahan nasi ini berbeda. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning. Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi. Nasi uduk sekilas warnanya memang serupa dengan nasi biasa, sedangkan nasi kuning, sesuai dengan namanya berwarna kuning.
Mudah bukan membuat nasi uduk kuning? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
