Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep selat solo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan selat solo ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan selat solo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo yuk!
Untuk membuat Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan daging:
- Ambil 250 gr daging sapi, potong2 (me: potong rendang)
- Sediakan 4 buah sosis sapi, potong menjadi 2 bagian (hanya tambahan)
- Sediakan 1/4 biji pala
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan ——————–
- Siapkan Bahan saus:
- Gunakan 3 sdm mentega
- Ambil 5 siung bawang putih, uleg
- Ambil 1/2 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan 3 batang cengkeh
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 1/2 buah asam jawa
- Ambil 2 sdm saus inggris
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 3 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 atau secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya gula putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil ——————–
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan Selada air, cuci bersih
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang, kupas, cuci, kukus sebentar
- Siapkan Buncis secukupnya, bersihkan, kukus sebentar
- Siapkan 3 umbi kentang ukuran besar, kupas, cuci, kukus sebentar
- Sediakan … potong2 lalu goreng
- Ambil 1 buah tomat, cuci, iris tipis2
- Gunakan 5 butir telur ayam, rebus, potong 2 bagian
This dish is believed to be a European salad adapted to the Javanese tongue. Indeed, it has a European look and a Javanese taste. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair. It is a popular dish in Solo, with a long history there, originating from the Dutch colonial era.
Cara memasak Selat Solo:
- Uleg bawang putih, merah dan pala. Pindahkan ke dalam wadah, tambahkan kecap dan garam, aduk merata. Masukkan daging dan sosis. Masukkan ke dalam kulkas (me: 6 jam)
- Goreng daging, tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan mentega bekas daging. Masukkan air dan semua bahan saus, kemudian masukkan daging. Masak hingga matang. (Me: masukkan 400ml air, setelah set masukkan kembali 300ml. Setelah set lagi masukkan 300ml air lagi dan tunggu hingga daging matang)
- Masukkan sosis, masak sebentar
- Tata dalam piring, siap disajikan
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan pengaruh kuat dari Belanda. Masakan ini sebenarnya adalah kuliner Eropa yaitu bistik daging yang kemudian seiring waktu disesuaikan dengan bahan dan cita rasa lokal. Kini selat Solo mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya. Selat Solo Banyak orang menghindari terlalu banyak asupan daging sapi karena kolesterol.
Selamat mencoba resep selat solo! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
