Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep sup sandung lamur rempah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! sup sandung lamur rempah adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak sup sandung lamur rempah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sandung lamur rempah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sup sandung lamur rempah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup sandung lamur rempah yuk!
Untuk memasak Sup sandung lamur rempah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr sandung lamur
- Gunakan 1 buah wortel
- Sediakan 1 buah kentang
- Sediakan 1/4 siung bombay,iris tipis
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 lmbr kayu manis
- Sediakan 1 butir biji pala
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Ambil 1 bunga pekak
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan Garam
Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah. Daging sandung lamur, yang dulu dianggap sulit dimasak terkecuali dalam bentuk daging giling, sekarang dianggap sebagai daging yang paling cocok untuk dipanggang dan diasap (serta sangat lezat untuk dibuat menjadi daging corned). Tetapi memang daging sandung lamur ini sedikit sulit dipotong. Sandung lamur merupakan bagian daging sapi sekitar dada bawah hingga ketiak.
Langkah-langkah memasak Sup sandung lamur rempah:
- Rebus sandung lamur
- Uleg kasar bawang putih.tumis.masukan bawang bombay,merica,kayu manis,bunga pekak,biji pala geprek,cengkeh
- Masukan tumisan bumbu ke rebusan sandung lamur.tambahkan garam secukupnya.koreksi rasa
- Rebus kentang hingga empuk.masukan wortel.kalau sdh empuk,angkat dan tiriskan
- Apabila sandung lamur sudah empuk,angkat.lalu potong2 sesuai selera.taruh di mangkuk.ambil kentang dan wortel rebus,daun bawang,dan bawang goreng.siram dg kuah sup.sajikan dg irisan tomat.maknyusss
Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Lemak-lemak dari tetelan akan menghasilkan kaldu yang menyedapkan aneka hidangan berkuah tersebut. Pernahkah anda cuba hidangan sup daging di restoran masakan Thai? Rasanya sangat berbeza dengan sup yang kita biasa masak yang biasanya banyak menggunakan sup bunjut dan rempah. Sup Daging Thai ni pula rasanya masak, pedas dan tidak bersepah dengan rempah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup sandung lamur rempah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
