Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep selat solo rolade daging ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! selat solo rolade daging merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak selat solo rolade daging karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo rolade daging! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat selat solo rolade daging hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo rolade daging yuk!
Untuk memasak Selat Solo Rolade Daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Rolade :
- Siapkan 250 gr daging sapi
- Siapkan 50 gr tepung roti /bread crumb
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sendok bawang merah goreng
- Sediakan 1/4 butir pala
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam,gula,lada
- Sediakan 4 lembar telur dadar
- Ambil Bahan saus:
- Gunakan 100 gr tulang sapi
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang daun seledri
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 50 gr wortel
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Siapkan 1 sdm saos sambal
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1/4 biji pala
- Gunakan 5 sdm tepung tering yg sudah dilarutkan air
- Gunakan Secukupnya garam,gula,lada
Aduk sebentar dan masak hingga daging empuk. Saya suka selat solo, manis, legit, enak. Akhirnya nyari resep dan coba modif sendiri karena maunya simple dan buanyaak. Alhamdulillah hasilnya enaaak. 😋 Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies.
Langkah-langkah menyiapkan Selat Solo Rolade Daging:
- Haluskan semua bahan rolade dg food processor, koreksi rasa jika sudah pas tata diatas telur dadar kemudian gulung satu persatu,kukus selama 30menit.
- Setelah dingin goreng rolade dalam bentuk utuh kemudian potong2 setelah dingin.
- Untuh saos/kuah, rebus tulang sapi dg api kecil, setelah mendidih masukkan daun bawang,seledri,tomat dan wortel. Masak sampai semua bahan lunak. Saring lalu blender (kecuali tulang). Saring lagi.
- Tumis bawang putih dan bombay, masukkan air kaldu,tambahkan kecap dan semua jenis saos, beri garam,gula dan lada. Jika sudah mendidih beri 5sdm larutan tepung terigu, masak sampai agak kental.
- Tata bahan pelengkap seperti kentang goreng, wortel,brokoli dan buncis rebus, rolade yg sudah dipotong lalu siram dengan saos.
Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Warung Mbak Lies menawarkan dua jenis selat Solo, yakni selat bistik dan selat galantin. Selat bistik berisikan dua potong daging yang empuk, telur pindang, kentang goreng, ceriping kentang (kentang tipis digoreng garing), kacang polong, wortel dan buncis rebus, irisan tomat, dan daun selada segar.
Selamat mencoba resep selat solo rolade daging! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
