Ingin tau rahasia bikin nasi kuning (uduk) yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi kuning (uduk) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan nasi kuning (uduk)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan nasi kuning (uduk) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning (uduk)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan nasi kuning (uduk) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning (uduk) yuk!
Untuk memasak Nasi Kuning (Uduk), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 liter beras
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan 65 ml santan (saya pakai merk Bumas)
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 2 tangkai sereh
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan secukupnya garam
Namun tentunya kedua olahan nasi ini berbeda. Nasi uduk sekilas seperti nasi biasa sedangkan pada nasi kuning sesuai namanya berwarna kuning. Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi. Merdeka.com - nasi kuning, salah satu warisan kuliner Indonesia yang khas dan berbeda dengan nasi biasanya.
Proses menghidangkan Nasi Kuning (Uduk):
- Cuci beras sampai bersih. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga wangi. Masukkan salam, sereh, lengkuas, daun pandan aduk rata. Masukkan santan dan sedikit air.
- Tempatkan beras di wadah magicom, masukkan bumbu yg sudah ditumis. Tambahkan air hingga 1 buku jari lebih sedikit. Nyalakan tombol cook di magicom, tunggu sampai matang.
Nasi kuning, sesuai dengan namanya merupakan nasi yang berwarna kuning dengan menggunakan pewarna makanan alami yakni kunyit. Selain warnanya yang berbeda dengan nasi biasanya adalah rasa yang gurih serta aroma yang harum. Nasi uduk sekilas warnanya memang serupa dengan nasi biasa, sedangkan nasi kuning, sesuai dengan namanya berwarna kuning. Jika biasanya nasi kuning identik dengan tumpeng, maka untuk nasi uduk, Anda tidak perlu susah-susah membuat tumpeng. Demikian bunda resep nasi kuning sederhana yang komplit beserta cara membuat nasi kuning enak dan gurih.
Selamat mencoba resep nasi kuning (uduk)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
