Coba resep sop sandung lamur nyamm sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sop sandung lamur nyamm salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sop sandung lamur nyamm karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop sandung lamur nyamm! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan sop sandung lamur nyamm hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sop sandung lamur nyamm!
Untuk memasak Sop Sandung Lamur Nyamm, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg Sandung lamur
- Siapkan 1/2 kg Tulang daging sapi
- Gunakan 5 siung Bawang putih kating
- Ambil 1/2 sdt lada putih butir
- Sediakan 7 siung Bawang merah dibuat bawang goreng
- Ambil Garam
- Ambil 2 bungkus Royco sapi
- Ambil 2 buah Wortel impor
- Ambil 2 buah Kentang
- Sediakan 3 batang Daun bawang
- Sediakan 2 batang Daun seledri
Sesuai nama tradisionalnya, sandung lamur atau brisket ini lebih dikenal dengan istilah daging rawonan. Dari nama tersebut bisa dipastikan bahwa jenis daging ini memang cocok dijadikan bahan dasar rawon. Selain rawon, makanan yang menggunakan daging brisket sebagai bahan dasarnya. Cara membuat sop atau sayur sup sebenarnya sangat mudah.
Cara memasak Sop Sandung Lamur Nyamm:
- Cuci bersih sandung lamur dan tulangan daging sapi, rebus sampai empuk
- Potong-potong wortel, kentang, daun bawang cuci bersih dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, lada putih, garam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel dioseng-oseng lalu masukkan kentang masak hingga bumbu tercampur.
- Setelah rebusan sandung lamur dan tulangan daging sapi empuk masukkan tumisan bumbu yang dicampur kentang wortel tadi.
- Masukkan irisan daun bawang dan daun seledri. Masukkan garam, gula pasir, royco. Test rasa. Tunggu sampai sop matang. Angkat.
Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah. Jus dari daging meresap ke dalam kaldu sehingga rasanya lebih gurih. Jika dipotong kecil-kecil, ia juga jadi mudah dan praktis dimakan sehingga cocok untuk jadi. Daging sandung lamur, yang dulu dianggap sulit dimasak terkecuali dalam bentuk daging giling, sekarang dianggap sebagai daging yang paling cocok untuk dipanggang dan diasap (serta sangat lezat untuk dibuat menjadi daging corned). Soto dengan gurihnya kaldu dan daging sapi, dan sensasi sandung lamur yang lezat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sop sandung lamur nyamm hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
