Ingin tau rahasia masak selat solo (masakan jawa) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep selat solo (masakan jawa) terbaik! Hidangan selat solo (masakan jawa) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak selat solo (masakan jawa) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo (masakan jawa)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan selat solo (masakan jawa) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo (masakan jawa) yuk!
Untuk membuat Selat Solo (Masakan Jawa), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr daging has dalam
- Gunakan 50 ml kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Gunakan 1 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 10 gr bawang bombay
- Gunakan 1/2 sdm margarin
- Ambil 1/4 sdt pala
- Ambil 50 ml air
- Sediakan Sayur rebus :
- Sediakan 50 gr wortel, buncis, kentang
- Gunakan Tomat, selada (secukupnya)
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan, cuka
Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus. Selat Solo atau Bistik Jowo merupakan makanan yang biasa disajikan di resepsi pernikahan di daerah Jawa Tengah.
Proses membuat Selat Solo (Masakan Jawa):
- Potong daging sesuai selera
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
- Masukkaan daging ke dlm tumisan hingga berubah warna
- Tambahkan kecap, garam, lada, pala, kemudian masukkan air. Tunggu hingga mendidih
- Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan tambahkan cuka secukupnya
- Kemudian platting
Dinamai selat solo mungkin asalnya memang dari Kota Solo. Makanan ini diilhami dari beef steak ala western yang sudah diadaptasi dengan cita rasa dan kearifan lokal. Menjadi makanan mewah pada zamannya dahulu. Selat ini juga diguyur dengan kuah kecap berbumbu yang menjadi identitas dari selat Solo ini. Sebagai informasi sobat, makanan ini sebenarnya bukan merupakan olahan asli kota Solo.
Mudah bukan membuat selat solo (masakan jawa)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
